집에서 해먹는 오늘의 메뉴
외할머니보쌈
삼겹살을 푹 쪄서 담백하고 짭짤한 맛을 살린 외할머니보쌈. 정성이 만들어내는 깊은 풍미.
80분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 삼겹살(보쌈용)
- 요구르트
- 소주
- 무
- 청양고추
- 고추장
- 고춧가루
- 다진마늘
- 조개젓
- 물엿
- 설탕
- 소금
주재료: 삼겹살
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만드는 법
- 1압력밥솥에 3등분한 삼겹살 1kg, 요구르트 3병, 소주 1병, 물은 빈 소주병으로 3병 넣고 뚜껑을 닫아 센불에서 끓여준다.
- 2김이 나기 시작하면 중불로 줄여 25분간 끓인 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.