집에서 해먹는 오늘의 메뉴
중국식 매운소스
고춧가루의 칼칼한 풍미를 살린 중국식 매운소스. 한 젓가락이면 감탄이 나오는 맛.
15분난이도 하중식
요리 준비
재료
- 굵은 고춧가루
- 식용유
- 양파
- 대파
- 간마늘
- 소금
주재료: 고춧가루 · 양파
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만드는 법
- 1굵은 고춧가루 1/2컵, 식용유 1/2컵, 다진 양파 1/2컵, 잘게 썬 대파 1/2컵, 간마늘 1수저, 소금 1/2수저를 준비해둔다.
- 2깊이있는 팬에 식용유를 넣고 달궈지기 전에 양파, 파, 간마늘, 소금을 넣고 거품이 올라오고 재료가 노릇노릇하게 익을 때까지 약불에서 천천히 볶아준다.