집에서 해먹는 오늘의 메뉴
목살 스테이크
돼지목살과 버터를 곁들여 즐기는 짭짤하고 고소한 목살 스테이크. 한 젓가락이면 감탄이 나오는 맛.
35분난이도 중양식
요리 준비
재료
- 돼지목살
- 소금
- 후춧가루
- 밀가루
- 식용유
- 통마늘
- 버터
주재료: 돼지목살 · 버터
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만드는 법
- 1고기는 일반 돼지목살의 3~4배 두께로 준비한 뒤 소금, 후춧가루로 밑간을 해둔다.(고기가 두껍기 때문에 옆면까지 밑간을 해주세요)
- 2고기의 모양이 변하는 것을 방지하게 위해 군데군데 칼집을 내준다.