집에서 해먹는 오늘의 메뉴
시금치무침
아삭한 식감에 깔끔한 양념이 어우러진 시금치무침. 익숙하지만 특별한 한 그릇.
15분난이도 하한식
요리 준비
재료
- 시금치
- 물
- 소금
- 간마늘
- 국간장
- 참기름
- 통깨(깨소금)
주재료: 시금치
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만드는 법
- 1시금치 1단은 뿌리부분을 칼로 살살 긁어 흙을 제거하거나 최대한 뿌리쪽으로 가깝게 잘라낸 후 씻어 준비한다.
- 2냄비에 물을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 뿌리부분부터 넣어 30초정도 데치고 체에 거른 뒤 찬물에 헹구고 물기를 짜낸다.