집에서 해먹는 오늘의 메뉴
멸치청국장
청국장의 감칠맛 도는 풍미를 살린 멸치청국장. 한 숟갈에 미소가 번지는 맛.
15분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 국물용 멸치
- 양파
- 신김치
- 간마늘
- 대파
- 청양고추
- 홍고추
- 두부
- 된장
- 청국장
주재료: 청국장 · 김치
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만드는 법
- 1국물용 멸치의 머리와 내장을 제거하고 몸통을 세로로 4등분 하면서 뼈까지 발라내어 손질해준다.
- 2냄비에 멸치 한줌, 물 3컵을 넣어준다.
집에서 해먹는 오늘의 메뉴
청국장의 감칠맛 도는 풍미를 살린 멸치청국장. 한 숟갈에 미소가 번지는 맛.
요리 준비
주재료: 청국장 · 김치
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