집에서 해먹는 오늘의 메뉴
중국식 오징어 통꼬치
칼칼한 풍미가 살아있는 중식 중국식 오징어 통꼬치. 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 매력이 있어요.
35분난이도 중중식
요리 준비
재료
- 오징어
- 고춧가루
- 파
- 식용유
- 오징어
- 카레가루
주재료: 오징어
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만드는 법
- 1손질 한 오징어는 키친타올로 물기를 닦아내고 반마리씩 통으로 꼬치에 끼우고 가장자리는 칼집을 내준다.
- 2고추기름 : 고춧가루를 큰 그릇에 3수저 넣어 준비 해 두고, 대파를 잘게 썰어 팬에 식용유를 붓고 은은한 불에서 파 향이 올라오게 익혀준 뒤 고춧가루가 있는 그룻에 부어준다.