집에서 해먹는 오늘의 메뉴
만능오일
올리브유와 마늘으로 끓여 고소하고 매콤한 만능 양념. 집에서 간편하게 즐기는 깊은 맛.
25분난이도 하양식
요리 준비
재료
- 올리브유
- 간마늘
- 페퍼론치노
- 소금
- 월계수잎
주재료: 올리브유 · 마늘
앱에서 조리 순서 이어보기
만드는 법
- 1깊이있는 팬에 올리브유 1컵, 다진마늘 또는 간마늘 1/2컵 (올리브유:마늘=2:1)을 넣는다.
- 2페퍼론치노는 반줌 정도(맵기 때문에 기호에 따라 조절) 손으로 부숴서 넣고 소금 1수저를 넣은 뒤 약불로 끓여주다가 월계수잎 2~3장을 넣고 마늘이 노릇해지기 전에 불을 꺼준다.