집에서 해먹는 오늘의 메뉴
두부튀김
겉바속촉으로 완성한 고소하고 짭짤한 두부튀김. 재료 본연의 맛이 살아있는 한 접시.
45분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 두부
- 식용유
- 진간장
- 물
- 맛술
- 간생강
- 설탕
- 식초
- 쪽파
- 마른잔멸치or건새우
주재료: 두부
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만드는 법
- 1팬에 두부or언두부가 반쯤 잠길만큼 식용유를 붓고 두부 1모를 통으로 넣어 모든 면이 골고루 익도록 잘 튀겨준다.
- 2진간장 1/4컵, 물 1/4컵, 맛술 1/8컵, 간생강 조금, 설탕 1/3수저, 식초 1/2수저를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어둔다.