집에서 해먹는 오늘의 메뉴
잔치 불고기
감칠맛 도는 풍미가 살아있는 한식 잔치 불고기. 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 매력이 있어요.
150분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 불고기거리 소고기
- 진간장
- 설탕
- 맛술
- 물
- 간마늘
- 간생강
- 참기름
- 후추
- 배추
- 당근
- 두부
- 송이버섯
- 팽이버섯
- 느타리버섯
- 표고버섯
- 쑥갓
- 대파
- 고춧가루
- 연겨자
- 식초
- 신김치
- 달걀
- 쪽파
주재료: 소고기 · 버섯
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만드는 법
- 1진간장 1+1/2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵(진간장:설탕:맛술=1.5:1:1), 물 6컵을 넣어 잘 섞은 후 일부는 찍어먹는 소스로 따로 덜어놓는다.
- 2나머지 양념장은 고기가 잠길 정도로 부어준 뒤 간마늘 1수저, 간생강 조금, 참기름 1바퀴, 후추 조금 뿌리고 잘 섞어준다.