집에서 해먹는 오늘의 메뉴
순두부찌개
매콤하고 얼큰한 국물이 보글보글, 한 입에 속이 풀리는 순두부찌개. 뜨끈한 국물이 그리울 때 딱이에요.
40분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 순두부
- 양파
- 대파
- 간마늘
- 진간장
- 국간장
- 고춧가루
- 간돼지고기
- 식용유
- 참기름
- 소금
- 설탕
- 쪽파
- 고추
- 후춧가루
주재료: 순두부 · 돼지고기
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만드는 법
- 1다진양파 2컵, 잘게 썬 대파 1컵, 간마늘 1/2컵, 진간장, 국간장을 5:5로 섞어서 1/2컵, 고춧가루 1+1/2컵, 간 돼지고기 1컵, 식용유, 참기름을 5:5로 섞어서 1/2컵, 소금 1/4컵을 준비 해 둔다.
- 2깊이있는 팬에 기름, 대파를 넣고 파기름을 내다가 파가 적당히 익으면 간 돼지고기를 넣고 살짝 익으면 양파를 넣고 볶아주다가 간마늘, 소금, 고춧가루, 설탕 1+1/2수저, 간장을 넣고 잘 볶아 기본 양념장을 만들어둔다.