집에서 해먹는 오늘의 메뉴
닭볶음탕
닭과 감자가 만나 매콤하고 달콤한 국물을 완성한 닭볶음탕. 재료 본연의 맛이 살아있는 한 접시.
45분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 생닭(10호닭 기준)
- 양파
- 감자
- 당근
- 대파
- 청.홍고추
- 새송이 버섯
- 표고버섯
- 진간장
- 설탕
- 굵은고춧가루
- 고운고춧가루
- 후춧가루
주재료: 닭 · 감자
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만드는 법
- 1적당한 크기로 썬 생닭은 물로 씻으면서 닭뼈 주변에 있는 작은 잡뼈와 내장을 제거하고 크기가 큰 부분은 칼집을 살짝 내어 준비해 둔다.
- 2감자, 당근, 양파, 대파, 청.홍고추, 새송이 버섯, 표고버섯은 닭의 크기와 비슷하게 큼직한 크기로 썰어둔다.