집에서 해먹는 오늘의 메뉴
찜닭
감칠맛 도는 풍미가 살아있는 한식 찜닭. 밥도둑이 따로 없어요.
120분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 생닭(10호닭 기준)
- 감자
- 당근
- 고구마
- 양파
- 대파
- 청.홍고추
- 새송이 버섯
- 표고버섯
- 진간장
- 맛술
- 설탕
- 물
- 간생강
- 간마늘
- 대파
- 참기름
- 건고추
- 떡볶이떡
- 캐러멜소스(생략가능)
- 당면
주재료: 닭 · 당면 · 감자
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만드는 법
- 1적당한 크기로 썬 생닭은 물로 씻으면서 닭뼈 주변에 있는 작은 잡뼈와 내장을 제거하고 크기가 큰 부분은 칼집을 살짝 내어 준비해 둔다.
- 2고구마, 감자, 당근, 양파, 대파, 청.홍고추, 새송이 버섯, 표고버섯은 닭의 크기와 비슷하게 큼직한 크기로 썰어둔다.