집에서 해먹는 오늘의 메뉴
동태튀김
겉바속촉으로 완성한 고소하고 담백한 동태튀김. 오늘 저녁 메뉴 고민, 이걸로 끝.
40분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 동태
- 소금
- 후춧가루
- 식용유
- 마요네즈
- 식초
- 레몬즙
- 설탕
- 단무지
- 양파
주재료: 동태
앱에서 조리 순서 이어보기
만드는 법
- 1손질한 동태는 2~3cm두께로 자른 뒤 소금, 후춧가루로 밑간을 해둔다.
- 2볼에 동태를 넣고 튀김가루를 넣어 동태의 겉면에 묻힌 뒤 물을 조금만 넣어 겉이 촉촉해질 정도로만 튀김옷을 입혀준다.