집에서 해먹는 오늘의 메뉴
태국식 시금치덮밥
시금치와 돼지고기로 지은 매콤하고 짭짤한 태국식 시금치덮밥. 정성이 만들어내는 깊은 풍미.
40분난이도 중동남아
요리 준비
재료
- 시금치
- 액젓(종류무관)
- 설탕
- 진간장
- 식초
- 건새우
- 간돼지고기
- 대파
- 양파
- 청양고추
- 식용유
- 사천건고추
- 간마늘
- 고춧가루
- 밥
- 달걀
주재료: 시금치 · 돼지고기 · 밥
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만드는 법
- 1볼에 멸치액젓 1수저, 설탕 1/2수저, 진간장 2수저, 식초 1/2수저를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어둔다.
- 2씻어 둔 시금치는 한줌정도 크게 자르고, 건새우는 작게 다져서 1/2컵, 잘게썬 대파 1/2컵, 다진양파 1컵, 잘게 썬 청양고추는 기호에 따라 준비해둔다.