집에서 해먹는 오늘의 메뉴
터키식 홍합밥
홍합과 쌀으로 지은 짭짤하고 고소한 터키식 홍합밥. 재료 본연의 맛이 살아있는 한 접시.
125분난이도 중퓨전
요리 준비
재료
- 홍합
- 쌀
- 계핏가루
- 후춧가루
- 진간장
- 올리브유
- 양파
- 소금
주재료: 홍합 · 쌀
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만드는 법
- 1쌀은 불려서 1컵, 양파는 잘게 다져 3컵 준비한다.
- 2깊이가 있는 팬에 올리브유 1/2컵을 넣고 다진양파를 넣어 약불에서 볶다가 노릇해지기 전에 불린쌀을 넣고 함께 볶아준다.