집에서 해먹는 오늘의 메뉴
다된장 미나리&가지무침
짭짤하고 담백한 양념으로 감칠맛을 살린 다된장 미나리&가지무침. 한 그릇으로 마음까지 든든하게.
15분난이도 하한식
요리 준비
재료
- 가지
- 참기름
- 청양고추
- 미나리
- 소금
- 다된장
주재료: 가지 · 미나리 · 된장
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만드는 법
- 1가지무침 : 가지는 반달모양으로 잘라준다. - 팬에 참기름을 두른 후 잘라놓은 가지를 살짝 볶아준다. - 청양고추는 잘게 썰어 볼에 넣고 볶은 가지, 다된장 1수저를 넣은 뒤 버무려주면 완성.
- 2미나리무침 : 미나리는 먹기좋은 크기로 잘라준다. - 끓는 물에 소금을 조금 넣고 미나리를 살짝 데쳐준다. - 데친 미나리는 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜낸다. - 볼에 미나리를 넣고 다된장 1수저를 넣은 뒤 버무려주면 완성.