집에서 해먹는 오늘의 메뉴
깍두기 김치
칼칼한 맛이 제대로 살아있는 깍두기 김치. 한 숟갈에 미소가 번지는 맛.
75분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 무
- 소금
- 설탕
- 밀가루
- 물
- 꽃소금
- 멸치액젓(종류무관)
- 새우젓
- 간생강
- 간마늘
- 설탕
- 굵은고춧가루
- 고운고춧가루
주재료: 무
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만드는 법
- 1무 3개(약 3.6kg)은 부드러운 솔을 이용하여 흐르는 물에 잘 씻어준다.
- 2무의 뿌리와 무청은 제거하고 가로.세로 5cm 크기의 정육면체 모양으로 썰어 큰 양푼에 덜어둔다.