집에서 해먹는 오늘의 메뉴
꽁치시래기조림
시래기와 꽁치를 함께 졸여 깊은 맛의 꽁치시래기조림. 따뜻한 식탁을 완성해주는 한 그릇.
50분난이도 중한식
요리 준비
재료
- 시래기
- 꽁치통조림
- 된장
- 고추장
- 진간장
- 간마늘
- 고춧가루
- 설탕
- 간생강
- 청양고추
- 대파
- 참기름
- 물
주재료: 시래기 · 꽁치
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만드는 법
- 1물에 불린 시래기는 넓은 볼에 넣고 흐르는 물에 시래기를 풀어가면서 살살 씻어주고 물기를 짜내어 준비한다.
- 2시래기는 꽁치통조림 한 캔에 들어갈 정도의 양으로 준비하여 큼직하게 썰어준다.