집에서 해먹는 오늘의 메뉴
녹두삼계탕
닭과 녹두가 만나 담백한 국물을 완성한 녹두삼계탕. 소박하지만 확실한 한 끼의 행복.
100분난이도 하한식
요리 준비
재료
- 생닭
- 삼계탕용 한약재 팩
- 대추
- 통마늘
- 녹두
- 찹쌀
- 쌀
- 대파
- 양파
- 산낙지
주재료: 닭 · 녹두
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만드는 법
- 1녹두, 찹쌀, 쌀을 따로 미리 물에 불려 놓는다. (찹쌀은 닭 속에 채워넣을 정도, 녹두는 조금 더)
- 2닭은 흐르는 물에 씻어 지방을 제거하고 안쪽 부분의 남아있는 내장까지 깨끗이 손질 해 둔다.