집에서 해먹는 오늘의 메뉴
홍합탕
담백한 국물이 속을 따뜻하게 감싸주는 홍합탕. 한 젓가락이면 감탄이 나오는 맛.
35분난이도 하한식
요리 준비
재료
- 홍합
- 대파
- 양파
- 청양고추
- 물
주재료: 홍합
앱에서 조리 순서 이어보기
만드는 법
- 1홍합에 붙어있는 족사(껍데기 주변에 붙은 이물질)를 껍데기 이음새 방향으로 힘을 주어 제거하고 한꺼번에 뿌연 물이 사라질 때 까지 흐르는 물에 씻어준다.
- 2냄비의 1/3 분량의 홍합을 넣고 물은 홍합이 잠길만큼 부어준다.